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什么是食品分類系統？如何使用？
作者：admin 人氣：7299 日期：2015/4/22 15:39:21 新聞類別：常見問題 |
食品分類系統用于界定食品添加劑的使用范圍，只適用于使用該標準查詢添加劑。該標準的食品分類系統共分十六大類。每一大類下分若干亞類，亞類下分次亞類，次亞類下分小類，有的小類還可再分為次小類。如果允許某一食品添加劑應用于某一食品類別時，則允許其應用于該類別下的所有類別食品，另有規定的除外。具體說：如果食品大類可用的食品添加劑，則其下的亞類、次亞類、小類和次小類所包含的食品均可使用；亞類可以使用的，則其下的次亞類、小類和次小類可以使用.但是，大類不可以使用，另有規定的除外。十六大類如下：
一是乳與乳制品、二是脂肪、油和乳化脂肪制品、三是冷凍飲品、四是水果、蔬菜（包括塊根類）、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等、五是可可制品、巧克力和巧克力制品（包括類巧克力和代巧克力）以及糖果、六是糧食和糧食制品、七是焙烤食品、八是肉及肉制品、九是水產品極其制品、十是蛋及蛋制品、十一是甜味料、十二是調味品、十三是特殊營養食品、十四是飲料類、十五是酒類、十六是其他類（詳見標準附錄F.1）。 |
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